Instafood
Adam Goldberg nigdy nie spodziewał się, że będzie robił mobilne zdjęcia swojego jedzenia, ale teraz, podobnie jak wielu entuzjastów Instagrama, nie wyobraża sobie, żeby tego nie robił.
„Prawie uważam, że mój iPhone to aparat z funkcją telefonu, a nie telefon z funkcją aparatu”, mówi.
Goldberg jest autorem kanału @alifewortheating na Instagramie, a mając 330 355 obserwujących i nowo uruchomioną klasę mobilnej fotografii jedzenia na Skillshare, chcieliśmy dowiedzieć się, jak zrobić zdjęcie jedzenia, którym warto się podzielić.
Jakie są najczęstsze błędy popełniane przez ludzi podczas nagrywania posiłków w celu udostępnienia ich na Instagramie?
Wszystko nakręcone z użyciem lampy błyskowej. W błysku i jedzeniu jest coś, co sprawia, że jedzenie wygląda jak raport z autopsji. Myślę, że niektórzy ludzie również podchodzą zbyt blisko. Kiedy zbytnio się zbliżysz do jedzenia, nie wygląda to atrakcyjnie. Wygląda na eksperyment naukowy. Postaram się trochę cofnąć, naprawdę postaram się umieścić jedzenie w kontekście, w którym jest doświadczane w restauracji. [Również] prawie nigdy nie nakładam filtrów na jedzenie, ponieważ ma to tendencję do zniekształcania kolorów i tonów w nieprzyjemny sposób. Nie ma nic atrakcyjnego w sałatce ze szpinaku, która ma czerwony odcień, ponieważ zakładasz filtr vintage.
Jakie są Twoim zdaniem kluczowe elementy dobrych zdjęć jedzenia na Instagramie?
Najważniejsze elementy to tak naprawdę oświetlenie i kompozycja. Robiąc mobilne zdjęcie, naprawdę musisz zadbać o dobre oświetlenie otoczenia. Jeśli jestem w restauracji, jedną z pierwszych rzeczy, które zrobię, jest pytanie, czy mogę usiąść przy oknie lub usiąść na zewnątrz. W przypadku jedzenia kolory muszą być odpowiednie, w przeciwnym razie nie wygląda to na coś, co chciałbyś zjeść.
Ludzie są tak zaprogramowani, że lubią lub nie lubią jedzenia, w zależności od tego, jak wygląda. Świetne oświetlenie wydobędzie naturalne kolory. Jeśli jest to coś, do czego jesteśmy przyzwyczajeni, a kolory nie przypominają tego, czego wcześniej doświadczyliśmy, nie wygląda to dobrze. Nie chciałbyś mieć hot doga, który jest niebieski. Masz z góry przyjęte wyobrażenie, że hot dog powinien być czerwony.
Naleśniki z mąki migdałowej. Zdjęcie:Adam Goldberg
Jaka jest idealna sytuacja oświetleniowa do fotografowania jedzenia?
Idealną sytuacją oświetleniową dla naczynia jest pochmurny dzień na zewnątrz. Nie ma cieni, tylko naprawdę ostre białe światło.
Jak środowisko wpływa na Twoje zdjęcia jedzenia?
W jedzeniu jest coś wyjątkowego, co łączy ludzi i to właśnie staram się umieścić na swoich zdjęciach. To sposób, w jaki jedzenie sprawia, że ludzie wchodzą ze sobą w interakcję, sprawia, że jest to trochę interesujące. Wkładając ten ludzki element, rękę lub osobę, nawet trzymając filiżankę kawy i widząc dwie stopy w tle, staje się to nieco bardziej przystępne.
Wspomniałeś, że nigdy nie używasz filtrów przy ujęciach kulinarnych, jakich aplikacji do edycji lubisz używać przed opublikowaniem?
Kiedy będę miał jakieś 10-15 strzałów, przerzucę je i otworzę w Snapseed. Snapseed to niesamowita aplikacja do edycji, możesz używać gestów dotykowych, aby bardzo ostrożnie dostosować różne aspekty zdjęcia:jasność, nasycenie, kontrast i ostrość. Przytnę go w Snapseed, obrócę. Tam dokonam wszystkich najważniejszych zmian.
Jakie są Twoje ulubione potrawy lub posiłki do sfotografowania?
Albo na śniadanie, albo na lunch, ponieważ oświetlenie jest o wiele lepsze wcześniej w ciągu dnia. Uwielbiam strzelać do kawy, ale trudno znaleźć codziennie wyjątkowe ujęcia tego samego napoju. Generalnie żywność, która ma odpowiednią strukturę, wydaje się być nieco lepsza.
Sprawdź tutaj zajęcia Skillshare Adama Goldberga dotyczące mobilnego strzelania do jedzenia.
_Klasa Goldberga jest jednym z trzech kursów skoncentrowanych na jedzeniu oferowanych tej jesieni przez Skillshare. Premiera fotografii kulinarnej:Kolaże zdjęć Julie Lee:Stylizacja kolaży fotograficznych rozpocznie się 14 października, a Fotografia Lifestyle:Fotografowanie ludzi, smaki, konwersacja Marte Marie Forsberg zostanie uruchomiona 16 grudnia _
Budin
Grill Killena
Ceviche
La Camaronera
Kawa śmigła
Szkło