Fotografia ciemnego jedzenia stała się szalenie popularna w ciągu ostatnich kilku lat. Ale podczas gdy ciemne zdjęcia jedzenia wyglądają niesamowite, nie są tak łatwe do stworzenia – to znaczy, jeśli nie masz odrobiny wiedzy poufnych!
Dlatego w tym artykule dzielę się moimi ulubionymi wskazówkami, sztuczkami i sekretami dotyczącymi nastrojowej fotografii żywności, w tym:
- Jak wybrać najlepsze rekwizyty i tła dla tego oszałamiającego „ciemnego” wyglądu
- Jak oświetlić zdjęcia jedzenia, aby uzyskać nastrojowy efekt
- Jak określić odpowiednie ustawienia dla najwyższej jakości obrazu
Po drodze dzielę się też wieloma pomysłami i przykładami dotyczącymi ciemnego jedzenia, więc wiesz dokładnie co możesz osiągnąć na własnych obrazach jedzenia.
Przejdźmy od razu, zaczynając od wskazówki nr 1:
1. Używaj ciemnych, nieodblaskowych rekwizytów i tła
W fotografii ciemnej żywności należy dążyć do utrzymania tła w cieniu i zwrócić uwagę widza na główny obiekt. Dlatego tak ważne jest, aby wybrać ciemne lub wyciszone rekwizyty, powierzchnie i tła.
Widzisz, białe lub jasne naczynia i rekwizyty odciągną wzrok od jedzenia i stworzą zbyt duży kontrast, co rozprasza (a może być trudne do prawidłowego naświetlenia).
Dlatego szukając rekwizytów, szukaj starych przyborów z patyną, która ograniczy odbicia. Matowe naczynia są również dobre – matowa powierzchnia tłumi odbicia – i najlepiej sprawdzają się w ciemniejszych, neutralnych tonach.
Dobrymi miejscami do szukania tych przedmiotów są sklepy z używanymi rzeczami i pchle targi; tam często można znaleźć rekwizyty do fotografii ciemnej żywności dla frakcji ceny, jaką zapłaciłbyś za nowe. Wielu fotografów kulinarnych wykorzystuje w swoich pracach stare, cętkowane arkusze ciastek, dzięki którym powierzchnie i tła wyglądają świetnie i tylko subtelnie odbijają światło.
Drewno to także świetny materiał na tła i rekwizyty. Spróbuj znaleźć wyblakłe elementy, takie jak stare drzwi szafki lub stare blaty, które ograniczą odbicia do minimum i nadadzą piękny rustykalny charakter.
Porada dla profesjonalistów:upewnij się, że drewno, którego używasz, nie jest zbyt ciepłe. Ciepłe drewno zmieni kolor na niepochlebną pomarańczę na Twoich zdjęciach. Z drugiej strony, głęboki kolor espresso zawsze wygląda świetnie.
2. Zachowaj autentyczność stylizacji
Generalnie napotkasz dwa rodzaje stylizacji fotografii żywności:
- Czysta stylizacja, w której każdy element jedzenia jest starannie ułożony (często na czysto białej powierzchni!) i wszystkie obce elementy są usuwane.
- Organiczna stylizacja, w której jedzenie jest idealnie niedoskonałe, z rozrzuconymi okruchami lub pomysłowo rozmazanymi plamami i zaciekami, jakby jedzenie było dopiero świeżo przygotowane.
I chociaż czysta stylizacja sprawdza się świetnie w fotografii reklamowej, organiczna stylizacja lepiej nadaje się do tworzenia luźniejszej, bardziej organicznej, bardziej autentycznej stylu i to właśnie polecam do fotografii ciemnego jedzenia.
Oczywiście nie bądź niechlujny – każdy produkt żywnościowy powinien być umieszczony celowo – ale postaraj się, aby stylizacja wyglądała swobodnie i przypadkowo, ale nadal pomysłowo.
Aby uzyskać obraz zupy marchewkowo-imbirowej (powyżej), delikatnie zakręciłem kremem na powierzchni zupy i ostrożnie umieściłem grzanki poza środkiem, aby stworzyć punkt centralny. Zupę udekorowałam liśćmi pieprzu i tymianku, a także rozsypałam je na powierzchni tła. Podczas gdy lada lub stół jadalny nigdy nie wyglądałyby tak, jak to w rzeczywistości, takie dodatkowe akcenty nadają kompozycji jedzenia uczciwą, opowiadającą historię, a także oprawią i uwydatnią główny temat.
Moja najlepsza rada?
Pomyśl o składnikach, których użyłeś w jedzeniu. Zadaj sobie pytanie, w jaki sposób możesz włączyć mąkę, cukier, przyprawy itp. w sposób, który ma sens kompozycyjny i uzupełnia główny temat.
3. Kształtuj i rzeźb światło
Jeśli chcesz robić nastrojowe zdjęcia kulinarne, musisz kształtować i rzeźbić światło, aby uzyskać efekt ciemności, jednocześnie zwracając uwagę na obiekt.
Polecam pracę ze światłem bocznym i/lub podświetleniem, aby stworzyć piękny nastrojowy wygląd. Aby zapobiec mocno oświetlonym obszarom, należy używać oświetlenia pośredniego, aby żadne źródła światła nie były skierowane bezpośrednio na zestaw lub jedzenie. (Jeśli planujesz robić zdjęcia jedzenia przy naturalnym oświetleniu, umieść zestaw jedzenia pod kątem do okna, aby żadne światło nie wpadało do środka i nie padało bezpośrednio na scenę).
Następnie powinieneś dodać małe czarne karty odblaskowe – możesz użyć czarnego kartonu lub tablicy z plakatami pociętymi w kwadraty – aby w razie potrzeby wrzucać cienie. Po prostu umieść je wokół zestawu w miejscu, w którym chcesz przyciąć światło. Pamiętaj, że będziesz musiał pobawić się różnymi rozmiarami i rozmieszczeniem kart reflektorów, aby uzyskać cienie pasujące do Twojej historii.
W przypadku obrazów pokazanych poniżej chciałem, aby grzyby były jasne i chwytały trochę światła, ale chciałem, aby na talerz padały cienie. Użyłem bocznego podświetlenia (zauważ jasny punkt w prawym górnym rogu?), aby oświetlić grzyby, a następnie umieściłem czarną kartę z przodu zestawu, pod kątem, aby stworzyć cienie i pochłonąć część światła, które padło bezpośrednio w kadr.
4. Nie bój się niedoświetlania
Fotografowie, zwłaszcza początkujący, często mają obsesję na punkcie uzyskania idealnej ekspozycji…
…ale w przypadku fotografii ciemnego jedzenia sugerowałbym celowe niedoświetlenie dla efektu cienia.
Nie chcesz niedoświetlać też mocno – cienie nie powinny całkowicie tracić szczegółów – ale często opłaca się zmniejszyć ekspozycję o ułamek, a nawet kropkę. Krawędzie ramki i tło opadną w cień, a uzyskasz piękny, nastrojowy wygląd.
Aby uzyskać najlepszy wynik, musisz umieścić główne produkty spożywcze w najjaśniejszej części ramki; w ten sposób pozostaną dobrze odsłonięte, nawet gdy reszta obrazu stanie się ciemna. (Upewnij się jednak, że podświetlenia nie są przesłonięte!)
Kilka dodatkowych wskazówek dotyczących ustawień fotografowania żywności:
Będziesz chciał wybrać przysłonę w oparciu o względy artystyczne (tj. Czy chcesz, aby cała klatka była ostra? A może chcesz uzyskać efekt płytkiej głębi ostrości?) i utrzymuj niskie ISO, aby uniknąć szumów. Jeśli pracujesz z naturalnym światłem, zazwyczaj musisz dostosować ekspozycję do czasu otwarcia migawki.
Dlatego najlepiej używać statywu, zwłaszcza jeśli będziesz fotografować w naturalnym świetle. Za pomocą statywu możesz wydłużyć czas ekspozycji do sekundy lub więcej – i tak długo, jak masz trochę światło, uzyskasz odpowiednio naświetlone zdjęcie (lub odpowiednio niedoświetlone zdjęcie, jeśli zastosujesz się do mojej rady!).
Jeśli robisz zdjęcia z czasem otwarcia migawki poniżej 1/80 s, polecam użyć samowyzwalacza lub zdalnego wyzwalania, aby zapobiec drganiom aparatu i zachować ostrość zdjęć.
5. Dodaj pikanterii swojej ciemnej fotografii kulinarnej dzięki obróbce końcowej
Ciemne i nastrojowe zdjęcia jedzenia generalnie wyglądają świetnie prosto z aparatu, ale jeśli chcesz uzyskać absolutnie najlepsze wyniki, powinieneś poświęcić trochę czasu na przetwarzanie obrazów żywności.
W szczególności użyj suwaków luminancji kolorów, aby indywidualnie rozjaśnić kolory, oraz użyj globalnych i lokalnych regulacji, aby wydobyć to, co najlepsze w jedzeniu. Unikaj podbijania ekspozycji całego obrazu, co może spowodować, że Twoje cienie będą wyglądać nieprzyjemnie; zamiast tego użyj suwaków Prześwietlenia, Cienie, Biele i Czerń, aby wprowadzić globalną korektę ekspozycji i rozważ użycie pędzli dopasowujących, filtrów stopniowanych i filtrów promieniowych, aby wprowadzić bardziej ukierunkowane korekty.
I zawsze pamiętaj:
Ciepłe kolory posuwają się naprzód, chłodne oddalają się. Najlepsza fotografia kulinarna łączy obie te cechy, co wzmacnia wrażenie trójwymiarowości – więc poświęć trochę czasu na zabawę z balansem bieli, aby uzyskać doskonały efekt. Dzielone tonowanie może również działać świetnie, o ile jest stosowane subtelnie.
Wreszcie, bez względu na to, jak wyrzeźbisz światło, odrobina winiety doda dodatkowej tajemnicy, a także zapobiegnie wypadaniu oka z kadru. Więc jeśli szukasz szczególnie nastrojowego efektu, spróbuj zastosować winietę jako wykończenie.
Wskazówki dotyczące fotografii ciemnego jedzenia:ostatnie słowa
Cóż, masz to:
5 wskazówek, sztuczek i technik tworzenia ciemnych i nastrojowych zdjęć potraw!
Zapamiętaj moją radę, poćwicz pracę ze światłem, a w mgnieniu oka zrobisz wspaniałe ujęcia.
Teraz do Ciebie:
Które z tych wskazówek zastosujesz jako pierwsze? Jakie jedzenie planujesz sfotografować? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach poniżej!