Ok, więc jest choinka i dekoracje, prezenty i przebieranie się za elfy i Świętego Mikołaja, ale jedzenie jest jedną z najważniejszych części Bożego Narodzenia. Sklepy są pełne pokus w atrakcyjnych opakowaniach, a długie, ciemne noce to idealny czas na rozkręcenie piekarnika i trochę sezonowych wypieków.
Wspaniałą rzeczą dla fotografów jest to, że całe świąteczne jedzenie jest fantastycznym pokarmem dla aparatu. Jeszcze lepszą wiadomością jest to, że jeśli zgłosisz swoje zdjęcia do Pink Lady® Food Photographer of the Year, wiodących światowych nagród uznających sztukę i różnorodność fotografii i filmu kulinarnego, możesz wygrać główną nagrodę w wysokości 5000 GBP! Przyjrzyjmy się więc, jak fotografować jedzenie w te Święta Bożego Narodzenia i odpowiedzmy na niektóre pytania, które zadają fotografowie.
01 Jakie oświetlenie do fotografii kulinarnej?
Naturalne światło jest często najlepszym wyborem do fotografowania jedzenia, ale poziom światła może być niski o tej porze roku, więc może być konieczne zbliżenie się do okna. Często najlepszym rozwiązaniem jest oświetlenie z boku lub od tyłu, ponieważ uwydatnia teksturę jedzenia.
Jeśli potrzebujesz dodatkowego światła, domowe lampy mogą załatwić sprawę lub lampa błyskowa, ale unikaj używania lampy błyskowej zamontowanej na aparacie, ponieważ spowoduje to ostre oświetlenie i mało inspirujące zdjęcia. Nawet świece mogą być użyte, aby dodać trochę dodatkowego światła i atmosfery.
02 Czy potrzebujesz statywu do fotografowania jedzenia?
Jak wspomniałem wcześniej, zimą poziom światła jest zwykle niski, dlatego użycie statywu jest rozsądne, ponieważ pozwoli utrzymać niski poziom czułości (ISO) w celu uzyskania lepszej jakości obrazu. Oznacza to również, że jeśli robisz portret rodzinny przy stole, będziesz mógł użyć samowyzwalacza (lub zdalnego wyzwalania migawki) i funkcji w ujęciu.
03 Jaki balans bieli do fotografii kulinarnej?
Przy mieszanym oświetleniu balans bieli wymaga starannego rozważenia. Jedna z wstępnie ustawionych wartości aparatu może działać, ale często najlepszym rozwiązaniem jest niestandardowe lub ręczne ustawienie balansu bieli.
Idealnie ustaw niestandardowy balans bieli, aby pasował do najważniejszej części sceny. Oznacza to ustawienie celu balansu bieli, takiego jak kartka białego papieru lub szara karta fotograficzna, w tym samym świetle co fotografowany obiekt, a następnie ustawienie ręcznego lub niestandardowego balansu bieli. Po ustawieniu możesz wyjąć kartę ze sceny i zrobić zdjęcia, które chcesz.
Zaleca się również robienie zdjęć w formacie raw, ponieważ dają one największe szanse na udoskonalenie kolorów po przechwyceniu.
04 Jaki obiektyw do fotografii kulinarnej?
Obiektyw makro to świetny wybór do fotografowania jedzenia, ponieważ pozwoli podejść ładnie i blisko. Jednak obiektyw szerokokątny może być również przydatny, jeśli chcesz uchwycić cały stół zastawiony podczas świątecznej kolacji.
05 Jak sfotografować jedzenie na Boże Narodzenie
Chociaż możliwe jest uzyskanie wyraźnych zdjęć bezpośrednio nad jedzeniem, fotografowanie w ten sposób często może skutkować nudnymi „rekordowymi ujęciami”. Rozejrzyj się po jedzeniu i spróbuj znaleźć interesujący punkt widzenia. Jedzenie często wygląda dobrze pod niskim kątem, patrząc na powierzchnię z lekkim połyskiem z boku lub pod światło.
Zbliżenie z obiektywem szerokokątnym również może dać ciekawe obrazy. Jedzenie będzie wyglądać na duże na pierwszym planie, ale będziesz w stanie uchwycić więcej tła. Może to być Święty Mikołaj oblizujący usta, stół zastawiony jedzeniem lub choinka z migoczącymi światełkami.
Pomocne może być komponowanie zdjęć na ekranie aparatu, a nie w wizjerze, ponieważ daje to większy widok i pozwala uniknąć konieczności schylania się, aby zajrzeć do wizjera. Jest to szczególnie przydatne, jeśli musisz ustawić ostrość ręcznie, ponieważ możesz powiększyć obszar docelowy i upewnić się, że ostrość jest na miejscu.
06 Jakie jedzenie sfotografować na Boże Narodzenie?
Istnieje wiele potencjalnych tematów; ekspozycje w sklepach i na targowiskach, przygotowywanie posiłków w kuchni, wszystkie elementy tradycyjnej świątecznej kolacji i liczne słodkości. Wybierając jedzenie do sfotografowania, szukaj „najdoskonalszych” przykładów i zadbaj o to, aby je atrakcyjnie zaaranżować. Jeśli stylizacja jedzenia nie jest wysoko na twojej liście umiejętności, dlaczego nie spróbować sfotografować surowe składniki lub proces gotowania zamiast gotowych produktów?
07 Fotografuj, dopóki jest świeży
Rób zdjęcia, gdy jedzenie jest świeże, aby nie przegapić błyszczących tonów i tekstury. Oznacza to, że szybkość ma kluczowe znaczenie, zwłaszcza jeśli chcesz uchwycić parę.
08 Wybierz odpowiednią powierzchnię i tło
Najpierw wybierz powierzchnię, na której zamierzasz strzelać, lub znajdź miejsce, w którym możesz przesunąć talerz, aby uzyskać piękniejsze ujęcie. Niektórzy fotografowie jedzenia nazywają ten obszar „pokładem” – przestrzenią, w której umieszczasz obiekt – i ważne jest, aby upewnić się, że jest to odpowiedni kolor, styl i tekstura, aby nie odwracać uwagi od samego naczynia.
Spróbuj sfotografować środowisko przedstawiające filiżankę parującej gorącej czekolady lub przepyszne ciasto mielone na stoliku do kawy przed drzewem, z rozmytymi migoczącymi światełkami w tle — lub zbliż się, robiąc zdjęcia makro jadalnych dekoracji na samo drzewo.
09 Przygotuj odpowiednie rekwizyty
Wiele najlepszych ujęć jedzenia pokazuje nie tylko danie.
Zdjęcia są ulepszone dzięki sprytnemu rozmieszczeniu innych odpowiednich akcesoriów, takich jak serwetki, ściereczki do naczyń, noże i widelce, a nawet porcje składników, jeśli chcesz zajrzeć za kulisy.
Oczywiście nie mogą one odwracać uwagi od samego jedzenia, więc wybieraj je ostrożnie!
10 Dokładnie rozważ ustawienie przysłony
Jeśli fotografujesz płasko z góry na dół, mała głębia ostrości pozwoli uzyskać ostrość wszystkiego, zakładając, że jedzenie nie jest ułożone wysoko, więc możesz użyć szerokiego otworu przysłony. Ale jeśli fotografujesz scenę z głębią, zastanów się, czy chcesz, aby cała scena była wyostrzona, czy tylko szczegół, taki jak określony składnik lub ozdobne ozdobniki.
11 Która kategoria Pink Lady® Food Photographer of the Year 2022?
W plebiscycie Pink Lady® Food Photographer of the Year Awards 2022 jest wiele kategorii, a świąteczne jedzenie byłoby odpowiednim tematem dla kilku z nich, ale jedzenie dla rodziny, jedzenie przy stole i jedzenie na uroczystość sponsorowane przez Champagne Taittinger są prawdopodobnie najbardziej logiczne wybory.
Jurorzy chcą zobaczyć zdjęcia uroczystych, świątecznych potraw z całego świata. Obrazy mogą przedstawiać stoły zastawione świątecznymi potrawami oraz osoby przygotowujące lub jedzące świąteczne potrawy.
Skorzystaj z linku, aby zarejestrować się jako Fotograf Żywności Roku Pink Lady® i przygotować się do udziału.