Post gościnny autorstwa Emily Folk
Drony szybko stają się jednym z głównych celów firm i małych firm na całym świecie. Dostawa za pomocą dronów zapewnia konsumentom szybki i innowacyjny sposób uzyskania tego, czego potrzebują. W szczególności dostawa żywności z dronów szturmem podbija świat, a restauracje i duże firmy, takie jak Uber, szukają sposobów na wdrożenie bezzałogowych statków powietrznych (UAV).
Te postępy mogą sprawić, że będziesz kwestionować, jak szybko dostawa dronów pojawi się w przemyśle spożywczym. Odpowiedź jest skomplikowana.
Wersje próbne Uber Eats
W 2019 r. Uber Eats ogłosił, że w 2020 r. zamierza uruchomić usługi dostarczania żywności dronem w San Diego. Firma planowała jednak, że dostawy będą nieco odbiegać od oczekiwań konsumentów. Zamiast dostawy bezpośrednio do domów klientów, drony trafiłyby do wcześniej ustalonego miejsca, w którym kierowca zabrałby zawartość do miejsca docelowego.
Teoretycznie ten hybrydowy model mógłby dobrze działać. Niestety, próby dostarczenia drona miały pewne niepowodzenia. Po pierwsze, silne wiatry uniemożliwiły działanie dronów. Jeśli drony nie mogą latać w każdych warunkach pogodowych, dostawa dronem do restauracji nie będzie mogła zostać zrealizowana.
Ponadto Federalna Administracja Ptaków (FAA) ma różne ograniczenia i wytyczne dotyczące wszelkiego rodzaju dostaw dronów — czy to paczek, czy żywności. Jeśli restauracje mają pracować z dronami, muszą przestrzegać zasad FAA, które wymagają certyfikatów i szkoleń.
Jednak próby Uber Eats nie były porażką. Pokazują, że droga naprzód będzie długa, ale możliwa. Wraz z pandemią koronawirusa, która skłania wszystkich do interakcji zbliżeniowych, dostarczanie dronem może w końcu uzyskać wsparcie, którego potrzebuje.
Kłopoty logistyczne
Jeśli zastanawiasz się, czy drony wkrótce zawitają do Twojej restauracji, najpierw musisz rozważyć kilka rzeczy. Podczas gdy dostawa dronem jest tym, nad czym pracuje tak wiele firm – Amazon, Google, Uber – realia logistyczne przynoszą komplikacje.
Podobnie jak w przypadku prób Uber Eats, restauracje będą musiały uwzględnić pogodę. Jeśli jest burza lub silny wiatr, drony muszą być w stanie wytrzymać to wszystko.
Podobnie lokalizacja odgrywa dużą rolę w tym, jak może działać dostawa jedzenia z drona. Na obszarach wiejskich znalezienie odpowiedniego asortymentu dla pojazdów lotniczych ma kluczowe znaczenie. Jeśli domy są zbyt daleko od restauracji, dron może nie być najlepszą opcją dostawy. Również w przypadku miast i obszarów miejskich, w jaki sposób drony dotrą do ludzi w mieszkaniach?
W podmiejskich nieruchomościach drony mogą lądować prywatnie. Miasta nie mają takiej przestrzeni. Restauracje będą musiały znaleźć najlepszy sposób na dotarcie do swoich klientów.
Kolejnym obszarem zainteresowania jest zawartość przesyłki. Drony restauracyjne muszą mieć kontrolę temperatury — ciepłe jedzenie musi pozostać ciepłe, a zimne jedzenie musi pozostać zimne. Również podczas lotu zawartość może się przesunąć. Musi pozostać na swoim miejscu i mieć odpowiednią temperaturę, podczas gdy restauracje przestrzegają najlepszych praktyk sanitarnych.
Wreszcie, jeśli wystąpią problemy techniczne, dron może nie dostarczyć jedzenia. Restauracje i wyznaczeni piloci będą musieli upewnić się, że wszystkie drony działają i mieć plan na wypadek, gdyby tak nie było.
Rosnąca konkurencja
Ponieważ drony stają się gorącym towarem, konkurencja się zaostrza. Amazon niedawno kupił Whole Foods i otworzył Amazon Pantry i Amazon Fresh. Dodatkowo firma również wkracza na pole dronów.
Przy konkurencji ze strony tak ogromnego konglomeratu lokalne restauracje będą musiały nadążyć. Chociaż drony mogą jeszcze za kilka lat stać się normą, restauracje powinny zacząć myśleć o tym, jak najlepiej zintegrować dostawę jedzenia z drona.
Pierwszy krok może być podobny do planu Uber Eats — modelu hybrydowego, w którym drony zabierają go do określonego punktu, a kierowcy realizują „ostatnią milę” dostawy. Konieczna jest również współpraca z popularnymi firmami kurierskimi, takimi jak Uber Eats, Doordash i GrubHub.
Dostawa dronem
Dostawy żywności dronem prawdopodobnie nie wystartują w tym roku ani w 2021 roku. Jednak z uwagi na to, że lokalne firmy i duże firmy skupiają się na UAV jako przyszłości, postęp z pewnością będzie kontynuowany bez względu na wszystko.
Biografia:
Emily jest autorką zielonych technologii, która zajmuje się tematyką energii odnawialnej i zrównoważonego projektowania. Więcej o jej pracach można przeczytać na jej blogu Conservation Folks.