Możemy uzyskiwać przychody z produktów dostępnych na tej stronie i uczestniczyć w programach partnerskich. Dowiedz się więcej ›
Wiele osób kupuje aparaty do fotografowania jedzenia. Smartfony znacznie ułatwiają dokumentowanie posiłku, ale dedykowane kamery uwalniają cały potencjał twórczy. W rzeczywistości niektóre restauracje wydają co roku tysiące dolarów, starając się mieć pewność, że ich jedzenie zasługuje na uwagę na Instagramie. Najlepsze aparaty do fotografii kulinarnej oferują kilka specyficznych funkcji, dzięki którym szczególnie dobrze nadają się do robienia zdjęć w otoczeniu kulinarnym.
- Najlepszy kompaktowy: Canon PowerShot G7X III
- Najlepsze dla początkujących: Canon RP
- Najlepszy budżet: Fujifilm X-T30 II
- Najlepszy Nikon: Nikona Z7 II
- Najlepszy Canon: Canona R5
- Najlepsze Sony: Sony A7 IV
- Najlepszy smartfon: iPhone’a 13 Pro
Jak wybraliśmy najlepsze aparaty do fotografii kulinarnej
Od 2008 roku recenzuję i piszę o aparatach dla magazynu Popular Photography. Od prawie dwudziestu lat pracuję także jako profesjonalny fotograf. Zrobiłem zdjęcia jedzenia, które publikowano w krajowych magazynach, w tym w Edible i Zapisz .
Tworząc tę listę najlepszych aparatów do fotografii kulinarnej, oparłem się na moich osobistych doświadczeniach (robiłem zdjęcia większością tych aparatów), recenzjach redakcyjnych, opiniach użytkowników i porównaniach specyfikacji. Ponieważ fotografia kulinarna to tak bogata i różnorodna praktyka, wybierałem głównie aparaty o solidnych parametrach ogólnych. Mogą się rozwijać podczas fotografowania jedzenia na stole lub w kuchni, dokumentując proces przygotowania.
Najlepsze aparaty do fotografii kulinarnej:recenzje i rekomendacje
Najlepszy kompaktowy: Canon PowerShot G7X III
Dlaczego to się udało: Wszechstronny obiektyw i stosunkowo duży czujnik sprawiają, że ten aparat stanowi doskonałe ulepszenie w stosunku do smartfona, mimo że sterowanie jest przyjemne i proste.
Specyfikacje:
- Megapiksele: 20.1
- Rozmiar czujnika: 1-calowy
- Mocowanie obiektywu: Nie dotyczy
- Obracający się ekran: Przechyla się o 180 stopni w górę
- Wizjer: Nie
Zalety:
- Jasny obiektyw zmiennoogniskowy odpowiadający ogniskowej 24–100 mm
- Wbudowana lampa błyskowa do fotografowania w bardzo ciemnych miejscach
- Odchylany ekran umożliwiający fotografowanie pod dziwnymi kątami
- Bardzo kompaktowy
- Niedrogi w porównaniu do kamer systemowych
Wady:
- Brak wymiennych obiektywów
Producenci aparatów oferowali dziesiątki różnych modeli o szerokim spektrum funkcji. Smartfony położyły temu kres. Zaawansowany aparat kompaktowy firmy Canon nadal oferuje kilka istotnych powodów, dla których warto wybrać go zamiast aparatu w telefonie.
G7X III oferuje 1-calowy czujnik, który jest większy niż zdecydowana większość chipów smartfonów, co zazwyczaj przekłada się na rozmycie tła i lepszą wydajność przy słabym oświetleniu. Dołączony obiektyw działa jak obiektyw 24–100 mm f/1,8–2,8, który powinien pokryć niemal każdą sytuację zarówno w restauracji, jak i na zewnątrz.
Oferuje pełną ręczną kontrolę nad fotografią kreatywną i rejestruje surowe obrazy, dzięki czemu można przystąpić do edycji z jak największą ilością danych obrazu. Wbudowana lampa błyskowa może błyskawicznie oświetlić obiekt, gdy robi się zbyt ciemno. I to jest prawdziwa lampa błyskowa, a nie chwalebna latarka LED, jaką można dostać w smartfonie.
Jest to w pełni funkcjonalny aparat, który z łatwością mieści się w dużej kieszeni i nie będzie przyciągał zbyt wiele uwagi, gdy będziesz próbował uzyskać odpowiednią kompozycję na pierogach.
Najlepsze dla początkujących: Canon RP
Dlaczego to się udało: Podstawowy, pełnoklatkowy aparat bezlusterkowy firmy Canon zapewnia doskonałe działanie przy słabym oświetleniu w bardzo kompaktowej obudowie.
Specyfikacje:
- Megapiksele: 26.2
- Rozmiar czujnika: Pełna klatka
- Mocowanie obiektywu: Canon RF
- Obracający się ekran: W pełni artykułowany
- Wizjer: Tak
Zalety:
- Pełnoklatkowy czujnik w zaskakująco niskiej cenie
- Doskonała jakość obrazu
- W pełni przegubowy ekran
- Wszechstronne mocowanie obiektywu
- Kompaktowy
Wady:
- Ograniczone elementy sterujące
Najmniejszy i najlżejszy pełnoklatkowy aparat firmy Canon zapewnia bardzo wysoką jakość obrazu, biorąc pod uwagę jego cenę. Sam korpus kosztuje niecałe 1000 dolarów, co jak na model pełnoklatkowy robi wrażenie.
Oferuje rozdzielczość 26,2 megapiksela, co pozwala na duże możliwości kadrowania, jeśli zamierzasz opublikować zdjęcie w Internecie. Wykorzystuje doskonałą technologię firmy Canon dotyczącą kolorów, która pozwala uzyskać naturalne, dokładne kolory, zwłaszcza podczas fotografowania w stanie surowym.
Natywne mocowanie RF zapewnia dostęp do wszystkich nowych obiektywów firmy Canon, a adapter własnej firmy za 99 USD sprawia, że prawie każdy stary obiektyw Canon EF DSLR jest kompatybilny niemal bez pogorszenia wydajności. Całkowicie obrotowy ekran też jest miłym akcentem. Ułatwia to fotografowanie pod niemal każdym kątem. Jest to świetna opcja dla kogoś, kto zaczyna przygodę z lustrzanką cyfrową Canon lub chce kupić nowe aparaty bezlusterkowe Canon.
Najlepszy budżet: Fujifilm X-T30 II
Dlaczego to się udało: Aparat i obiektyw kitowy można kupić za mniej niż 1000 dolarów. Działa znacznie powyżej tej ceny.
Specyfikacje:
- Megapiksele: 26.1
- Rozmiar czujnika: APS-C
- Mocowanie obiektywu: Fujifilm X
- Obracający się ekran: Przechylanie
- Wizjer: Tak
Zalety:
- Bardzo kompaktowy
- Doskonałe sterowanie dotykowe
- Piękne soczewki
- Wyjątkowa wydajność kolorów Fujifilm dzięki czujnikowi X-trans
- Wystarczająca moc obliczeniowa zapewniająca solidne działanie przy słabym oświetleniu, biorąc pod uwagę rozmiar czujnika
Wady:
- Pożądane soczewki mogą być drogie
Fujifilm X-T30 II czerpie niektóre ze swoich najlepszych funkcji z droższych korpusów z linii firmy. Oferuje 26,1-megapikselowy czujnik X-Trans, który zapewnia unikalne oddawanie barw Fujifilm. Tryby emulacji filmu zapewniają zaskakująco naturalny i wyrazisty wygląd bezpośrednio z aparatu. Przydaje się to, jeśli chcesz zrzucić zdjęcia bezpośrednio z aparatu do telefonu w celu natychmiastowego opublikowania.
Korpus naśladuje styl małej lustrzanki cyfrowej, dzięki czemu świetnie leży w dłoni. Fujifilm nadal oferuje pierścienie przysłony w swoich obiektywach, co bardzo mi się podoba. Aparat wyposażony jest w pokrętło czasu otwarcia migawki, pokrętło trybu pracy i pokrętło kompensacji ekspozycji umieszczone na górze korpusu, dzięki czemu można łatwo zmieniać ustawienia w pośpiechu, bez konieczności patrzenia na to, co robisz.
Ekran nie obraca się całkowicie, ale się przechyla, co jest dobre w przypadku ujęć pod niskim kątem bez konieczności czołgania się pod stołem. Nawet jeśli planujesz zabrać ten aparat w świat, aby fotografować obiekty poruszające się znacznie szybciej niż stacjonarna grillowana kanapka z serem, zaawansowany system autofokusa aparatu X-T30 II nie będzie miał problemów z dotrzymaniem kroku. To naprawdę świetny mały aparat.
Najlepszy Nikon: Nikona Z7 II
Dlaczego to się udało: Wysokiej klasy pełnoklatkowy aparat firmy Nikon oferuje wystarczającą rozdzielczość, aby uchwycić każdy najdrobniejszy szczegół na płycie.
Specyfikacje:
- Megapiksele: 45,7
- Rozmiar czujnika: Pełna klatka
- Mocowanie obiektywu: Nikon Z
- Obracający się ekran: Przechylanie
- Wizjer: Tak
Zalety:
- Duża rozdzielczość 45,7 megapiksela
- Wiele dotykowych elementów sterujących
- Wyjątkowy system pomiaru światła i kontrola scen
- Wydajność jednolitych kolorów
- Stosunkowo kompaktowy, biorąc pod uwagę jego funkcje
Wady:
- Drogie
- Zabierz ze sobą dużo kart pamięci
Z9 może być flagowym aparatem bezlusterkowym firmy Nikon, ale Z7 II jest równie dobry w fotografowaniu żywności. Dzięki rozdzielczości 45,7 megapiksela Z7 II zapewnia dużą rozdzielczość w przypadku głębokich kadrów lub dużych wydruków. Połącz go z jednym z nowoczesnych obiektywów firmy Nikon, a wydobędziesz ze sceny wręcz absurdalną ilość szczegółów.
Wewnątrz korpusu Z7 II znajdują się dwa procesory obrazu. Łączą siły, aby zapewnić szybkie fotografowanie i bardzo czyste obrazy, nawet w warunkach słabego oświetlenia. Wbudowana w korpus stabilizacja obrazu jest bardzo przydatna w przypadku jedzenia, ponieważ pozwala na użycie nieco dłuższego czasu otwarcia migawki bez obawy, że na zdjęcie wkradnie się rozmycie spowodowane ruchem.
Ten aparat nie jest oczywiście tani. Jeśli nie chcesz wydawać pieniędzy na Z7 II, starszy Z6 nadal oferuje wiele podobnych funkcji przy zmniejszonej liczbie megapikseli. To, z czego zrezygnujesz w rozwiązaniu, nadrobisz pieniędzmi, które pozostaną w budżecie restauracji.
Najlepszy Canon: Canona R5
Dlaczego to się udało: Duża rozdzielczość i w pełni przegubowy ekran sprawiają, że jest to potęga w fotografii kulinarnej.
Specyfikacje:
- Megapiksele: 45
- Rozmiar czujnika: Pełna klatka
- Mocowanie obiektywu: Canon RF
- Obracający się ekran: W pełni artykułowany
- Wizjer: Tak
Zalety:
- Niezwykle wysoka jakość obrazu
- Utrata rozdzielczości
- Wszechstronny ekran obrotowy
- Nauka o kolorach firmy Canon
- Zaawansowane funkcje wideo
Wady:
- Drogie
Wysokiej klasy bezlusterkowy sprzęt firmy Canon to doskonały wybór do profesjonalnej fotografii żywności. Jego 45-megapikselowy czujnik w połączeniu z dwoma procesorami obrazu zapewnia wyjątkowo wysoką ogólną jakość obrazu. Canon wyposażył R5 w montowany od góry wyświetlacz, dzięki czemu łatwo sprawdzić ustawienia nawet wtedy, gdy nie patrzy się bezpośrednio na ekran lub przez wizjer.
Układ oferuje kilka konfigurowalnych pokręteł i przycisków, które ułatwiają nawigację po elementach sterujących. Zaawansowane funkcje wideo, takie jak wideo 8K i przechwytywanie surowego wideo, mogą się przydać w przyszłości, jeśli chcesz rozszerzyć działalność poza nieruchome obrazy na vlogowanie z jedzeniem. Tam też przyda się w pełni przegubowy ekran.
Z czysto technicznego punktu widzenia jest to aparat do fotografii kulinarnej, który jest bezkonkurencyjny. Jego czysta wydajność i wysoka rozdzielczość sprawiają, że jest to najbardziej wszechstronna opcja dla profesjonalisty w tej dziedzinie. Osobiście korzystałem z niego podczas kilku sesji zdjęciowych do magazynów kulinarnych w zeszłym roku.
Jeśli nie możesz zapłacić za R5, Canon R6 oferuje wiele takich samych funkcji w niższej cenie. Spowoduje to zmniejszenie rozdzielczości do 20 megapikseli, więc należy zachować ostrożność przy kadrowaniu, ponieważ nie będzie można tak dużo przyciąć.
Najlepsze Sony: Sony A7 IV
Dlaczego to się udało: Uniwersalny aparat bezlusterkowy Sony ma wszystko, czego potrzebuje fotograf kulinarny, zarówno w restauracji, jak i poza nią.
Specyfikacje:
- Megapiksele: 33
- Rozmiar czujnika: Pełna klatka
- Mocowanie obiektywu: Sony E
- Obracający się ekran: W pełni artykułowany
- Wizjer: Tak
Zalety:
- 33 megapiksele zapewniają dobrą równowagę rozdzielczości i wydajności
- Doskonała wydajność przy słabym oświetleniu
- Dokładny autofokus
- Ulepszone menu w porównaniu do starszych modeli Sony
- W pełni przegubowy ekran
Wady:
- Niektórzy strzelcy wolą kolorystykę innych marek od rozwiązań Sony
Sony A7 IV to obecnie jeden z najlepszych bezlusterkowców na rynku. Posiada zrównoważony zestaw funkcji, które sprawiają, że jest wygodny w niemal każdej sytuacji zdjęciowej. Dysponując 33 megapikselami, zapewnia doskonałą równowagę rozdzielczości i wydajności. Aby zrobić mnóstwo zdjęć, nie musisz nosić ze sobą całego portfela pełnego kart pamięci. Jednak podczas edycji nadal będziesz mieć dużo miejsca na przycięcie.
Sony radykalnie ulepszyło swoje menu w najnowszych modelach, a A7 IV zapewnia solidne sterowanie dotykowe dzięki konfigurowalnym przyciskom i pokrętłom. Ekran jest w pełni artykułowany, co jest tutaj wielkim argumentem na jego korzyść. Obrót naprawdę przydaje się bardziej niż zwykłe odchylane wyświetlacze.
Chociaż zaawansowany system AF może nie być zbyt przydatny podczas fotografowania jedzenia, może być przydatny, jeśli fotografujesz szefów kuchni w akcji lub podczas innych czynności związanych z jedzeniem. To świetny, wszechstronny aparat, który doskonale sprawdzi się w restauracji.
Najlepszy smartfon: iPhone'a 13 Pro
Dlaczego to się udało: Surowe przechwytywanie i nowe style obrazu pomagają ujarzmić nieco zbyt ambitnego HDR, który może sprawiać, że zdjęcia jedzenia wyglądają okropnie na innych smartfonach.
Specyfikacje:
- Megapiksele: 12
- Rozmiar czujnika: Nie dotyczy
- Mocowanie obiektywu: Nie dotyczy
- Obracający się ekran: To jest ekran
- Wizjer: Nie
Zalety:
- Szybka, stała przysłona
- Bardzo blisko
- Przechwytywanie surowego materiału i nowe style zdjęć zapewniają bardziej naturalne obrazy
- Tryby słabego oświetlenia sprawdzają się dobrze w wielu okolicznościach
Wady:
- HDR może być nadal nadgorliwy w mieszanym oświetleniu
Wielu producentów smartfonów wyposażyło swoje aparaty w bajery, ale nadal uważam iPhone'a za mistrza, jeśli chodzi o ogólną wydajność fotograficzną. Choć nadgorliwy HDR, który sprawia, że zdjęcia wyglądają nienaturalnie, nadal króluje w świecie aparatów w smartfonach, Apple dał strzelcom większą kontrolę, jeśli chodzi o jego łagodzenie. iPhone 13 Pro oferuje przechwytywanie obrazu w formacie Raw oraz nowe tryby obrazu, które zapewniają bardziej wyraziste obrazy o większym kontraście. Wygląda bardziej na to, co można uzyskać z dedykowanego aparatu.
Z punktu widzenia sprzętowego moduł kamery oferuje trzy kamery. Standardowy szerokokątny oferuje wyjątkowo szybką przysłonę i stosunkowo dużą matrycę. Ultraszeroki kąt zapewnia graniczną perspektywę typu rybie oko. Teleobiektyw oferuje wolniejszą przysłonę, ale naturalnie węższe pole widzenia. Nadal uważam, że główny aparat szerokokątny radzi sobie najlepiej w niemal każdej sytuacji, ale w najnowszych modelach teleobiektyw uległ poprawie.
Jest kilka wad. Funkcja HDR może wzmocnić brzydkie efekty mieszanego światła, które sprawia, że jedzenie wygląda nieapetycznie, ale dzieje się tak w przypadku aparatów w smartfonach na całym świecie. Rozdzielczość 12 megapikseli również jest wciąż stosunkowo niska, dlatego komponuj ostrożnie.
Mimo to w większości warunków oświetleniowych nowoczesnym aparatem iPhone’a trudno jest zrobić naprawdę kiepskie zdjęcie jedzenia.
Zanim przejdziemy do wyboru kategorii, oto kilka podstawowych terminów i funkcji, na które należy zwrócić uwagę. Zrozumienie tych zmiennych zapewni solidną podstawę do podjęcia świadomej decyzji.
Rozdzielczość
Megapiksele to nie wszystko. To, że aparat ma mnóstwo pikseli, nie oznacza, że da Ci takie zdjęcia, jakie chcesz. Jednak w przypadku fotografii kulinarnej dodatkowa rozdzielczość naprawdę może się przydać. Dobra fotografia kulinarna nie oszczędza na szczegółach. Chcesz, aby widzowie czuli, że mogą sięgnąć i dotknąć tematu (a następnie go zjeść). Te dodatkowe megapiksele przydadzą się przy drukowaniu zdjęć. Co jednak ważniejsze, obrazy w wyższej rozdzielczości umożliwiają przycięcie zdjęcia w poście, aby uzyskać dokładnie odpowiednią kompozycję.
Jeśli chcesz podkreślić jakiś szczególnie efektowny szczegół, możesz po prostu go przyciąć, aby pozbyć się innych rozpraszających elementów.
Wydajność przy słabym oświetleniu
Komercyjni fotografowie żywności polegają na starannie dobranych konfiguracjach oświetlenia, aby podkreślić najlepsze cechy żarcia. Kiedy jednak jesz kolację w restauracji, nie możesz zgasić wielkich świateł i niepokoić wszystkich wokół siebie. Dlatego przy zakupie najlepszych aparatów do fotografii kulinarnej kluczowe znaczenie ma wydajność przy słabym oświetleniu.
Aparaty z większymi matrycami pełnoklatkowymi zazwyczaj wyróżniają się w ciemniejszych ustawieniach, co może dać im przewagę nad konkurencją w formacie APS-C (i mniejszym). Większe czujniki po prostu lepiej zbierają światło i często oferują większe piksele. Przekłada się to na czystszy obraz z mniejszą ilością szumów, nawet w trudnych warunkach oświetleniowych.
Obracający się ekran
Podobnie jak w przypadku niemal każdego rodzaju fotografii, podczas fotografowania jedzenia kąty mają kluczowe znaczenie. Najpopularniejsze kąty to poziom oczu, aby zapewnić naturalny punkt widzenia, poziom stołu, aby jedzenie wyglądało na masywne, oraz położenie bezpośrednio nad głową, aby pokazać jedzenie w jego naturalnym otoczeniu. Prawie wszystkie te kąty są znacznie łatwiejsze, gdy masz obrotowy ekran do pracy.
Aparaty bezlusterkowe nie tracą nic ze swojej funkcjonalności po przełączeniu w tryb podglądu na żywo, więc fotografowanie z obrotowym ekranem jest na plus. Nie musisz zsuwać się ani wspinać się na siedzenie, aby uzyskać wyjątkową perspektywę. Ta rotacja przydaje się jeszcze bardziej, jeśli planujesz kręcić wideo.
Wybór obiektywu
Jedzenie nie porusza się zbytnio. To sprawia, że jest to idealny obiekt do fotografowania dla osób, które lubią dokładnie kontrolować swoje zdjęcia. Uzyskanie odpowiednich kątów wymaga jednak odpowiedniego szkła. Nawet najlepsze aparaty do fotografii kulinarnej nie będą zbyt przydatne bez dołączonego obiektywu.
Aparaty bezlusterkowe ułatwiły dostosowanie starego szkła do nowoczesnych korpusów, co jest świetne w przypadku fotografów kulinarnych. Obiektywy makro to klasyka, jeśli chodzi o fotografowanie jedzenia. Dostępnych jest mnóstwo solidnych, tanich opcji, które można łatwo dostosować. Ponieważ jedzenie stoi nieruchomo, możesz bez obaw ustawić ręczną ostrość.
Starsze marki, takie jak Canon i Nikon, również mają pewne zalety w swoich ogromnych zaległościach w zakresie natywnych obiektywów do lustrzanek cyfrowych. Dzięki własnym adapterom nie mają one prawie żadnych wad, więc z czasem możesz powoli rozbudowywać swoją kolekcję soczewek, korzystając ze starszego szkła.
Często zadawane pytania
P:Czy do fotografowania jedzenia potrzebuję pełnoklatkowego aparatu?
Ty nie. Chociaż większość aparatów na tej liście ma czujniki pełnoklatkowe, możesz uzyskać świetne zdjęcia jedzenia za pomocą niemal każdego aparatu. To naprawdę zależy od obiektywu, jedzenia, oświetlenia i (przede wszystkim) Twojej techniki. Dowiedz się, jak korzystać z dowolnego aparatu, który posiadasz, i możesz robić wspaniałe zdjęcia jedzenia.
P:Jaka ogniskowa jest najlepsza do fotografowania żywności?
To naprawdę zależy od tego, do czego zmierzasz. Kiedy robię zdjęcia do magazynów, lubię używać obiektywu zmiennoogniskowego 24–70 mm f/2,8, ponieważ pozwala mi to na poruszanie się po scenie. Mogę używać szerszych ogniskowych do robienia zdjęć jedzenia z góry i jego otoczenia. Mogę używać dłuższych ogniskowych, aby robić zdjęcia bohaterów i pokazywać szczegóły. Zwykle zabieram też makro w zakresie 50–100 mm, aby pokazać naprawdę małe szczegóły. Jeśli możesz wybrać tylko jedną ogniskową, myślę, że najlepszym wyborem będzie 50 mm. Możesz przyciąć obraz, jeśli chcesz, aby był bardziej ścisły, ale nadal możesz realistycznie trzymać go nad stołem i zrobić zdjęcie sceny bez uczucia zbytniego ucisku.
P:Jakiego aparatu używają profesjonalni fotografowie jedzenia?
Znajdujące się na tej liście Canon R5 i Nikon Z7 II to popularne profesjonalne aparaty do fotografii kulinarnej. Sony A7 IV też ma więcej niż możliwości. Niektórzy fotografowie żywności, którzy zarabiają na Instagramie, polegają wyłącznie na telefonie. W przypadku bardzo wymagających prac możesz spotkać profesjonalistów korzystających ze średnioformatowych aparatów cyfrowych firm Phase One lub Hasselblad, ale dzieje się to głównie w studiu, ponieważ są one nieporęczne i niewygodne podczas wyjścia do restauracji.
P:Ile kosztują najlepsze aparaty do fotografii kulinarnej?
Najtańszy aparat na tej liście kosztuje 750 USD, ale w zasadzie wystarczy każdy aparat. Wszystko zależy od tego, jak go użyjesz. Najdroższy aparat na tej liście kosztuje prawie 3900 dolarów, ale zapewnia dużą elastyczność i rozdzielczość, co jest ważne dla profesjonalistów. Po co najlepsze aparaty do fotografowania jedzenia, jeśli nie masz już pieniędzy na zakup jedzenia?
Ostateczne przemyślenia dotyczące najlepszych aparatów do fotografii kulinarnej
Każdy solidny, wszechstronny aparat prawdopodobnie zapewni doskonałe zdjęcia jedzenia. Jest jednak kilka funkcji, które ułatwią Ci życie. W pełni przegubowy ekran, solidny czujnik słabego oświetlenia i kompaktowa konstrukcja będą bardzo przydatne, gdy spróbujesz schlebić swój flan. Canon R5 to najlepsza opcja, jeśli szukasz profesjonalnej pracy, ale Fujifilm X-T30 II to doskonała wartość ze względu na swój zestaw funkcji.