Prowadzisz restaurację i możesz się zastanawiać, co możesz zrobić, aby urozmaicić swój marketing (gra słów zamierzona). Widziałeś krótkie filmy z jedzeniem i przepisami, które szturmem podbijają internet i chociaż jesteś zaintrygowany tym, co może dla Ciebie zrobić, nie masz też dużo czasu, aby poświęcić się tak złożonemu projektowi, jak tworzenie strategii i kręcenie własne filmy marketingowe.
W tym roku coraz więcej osób wybiera się do restauracji typu casual, fast casual i fine dining, a musisz użyć każdego narzędzia w swoim zestawie narzędzi, aby upewnić się, że przyciągasz jak najwięcej takich wyprzedaży w restauracjach. Duże sieci, takie jak Chipotle i Chili, mają duże budżety do wydania na reklamy telewizyjne, reklamy online, spoty w mediach społecznościowych i nie tylko, i to się opłaca. Ale domyślamy się, że nie masz takiego budżetu, czasu ani dostępnych zasobów – nadal planujesz obsługę kelnerską i sam zamawiasz składniki od dostawców!
Rozumiemy – to duże przedsięwzięcie. Ale przy odpowiedniej pomocy tworzenie filmów, które zwiększą rozpoznawalność Twojej restauracji, będzie nie tylko łatwe, ale także zabawnym sposobem na zwiększenie obecności w Internecie (i osobiście).
Dziś pokazujemy, jak możesz to zrobić i jak wideo może zmienić sposób interakcji z potencjalnymi klientami, pomagając szybko i skutecznie dotrzeć do tony bardziej głodnych brzuchów.
Dlaczego wideo?
Google niedawno opublikował wyniki dotyczące najnowszych trendów żywieniowych i odkrył, że w momentach, które nazywają „co-zjem-jem” i „jak to dodać”, ludzie w przeważającej mierze korzystają ze swoich urządzeń mobilnych. Oznacza to, że informacje, które przekazujesz odbiorcom docelowym, powinny być nie tylko przyjazne dla urządzeń mobilnych, ale także łatwe do oglądania i łatwe do strawienia (kalambur zdecydowanie zamierzony).
Właśnie tam pojawia się wideo. Do 2021 roku milion minut treści wideo będzie przesyłanych do Internetu co sekundę. Jeśli ktoś jest głodny, zobaczy hiperlokalizowane reklamy restauracji, piękne, wywołujące apetyt filmy i treści, które szybko pokażą mu dokładnie to, czego mu brakuje, jeśli nie przeskoczy przez ulicę do najbliższego burgera miejsce.
Na tym polega siła wideo w erze cyfrowej. Jest wizualny, jest apetyczny, a od 2014 roku milenialsi zjadają wszelkiego rodzaju filmy kulinarne, oglądając średnio o 30 procent więcej treści wideo o jedzeniu niż jakakolwiek inna grupa demograficzna.
Jeśli chcesz dotrzeć do tej grupy osób, musisz skorzystać z wideo. Dotarcie do nich jest mądre, ponieważ ci użytkownicy mobilni są lojalni, pełni pasji i bardzo zaangażowani – co oznacza, że nie tylko obejrzą jeden film, ale zostaną w pobliżu, oglądają więcej i szybciej konwertują.
6 rodzajów filmów o restauracjach, których potrzebuje Twoja firma
Więc możesz niekoniecznie chcieć tworzyć filmy restauracyjne à la Tasty przez cały dzień, ale na pewno złamali kod wirusowego wideo z jedzeniem i nauczyli się tworzyć różne rodzaje filmów, aby zadowolić każdego użytkownika, który je znajdzie. Jest to strategia, którą będziesz chciał naśladować, tworząc różne filmy, aby zaspokoić potrzeby tych, którzy albo Cię szukają, albo natykają się na Twoje treści.
Jak to robisz? Oto tylko kilka rodzajów filmów, które możesz tworzyć, aby promować swoją restaurację, ciężarówkę z jedzeniem lub firmę gastronomiczną.
Film dotyczący marki
Twoja restauracja to nie tylko restauracja – to marka. Nazwa Twojej firmy i witryna sklepowa powinny wywoływać coś głęboko w Twoich klientach i potencjalnych klientach, niezależnie od tego, czy jest to poczucie szczęścia, wspólnoty, ciepła czy hulanki. Niedozwolone uczucie zależy od Ciebie, ale najlepszym sposobem na przekazanie tego uczucia jest film poświęcony marce.
Twój film wideo powinien dać dość szeroki przegląd tego, o co chodzi w Twojej restauracji. Co cię zainspirowało? Skąd wzięły się Twoje ulubione potrawy? Co Twoi klienci myślą o jedzeniu i usługach, które dostarczasz? Jak możesz podsumować wrażenia z restauracji w mniej niż dwie minuty?
Te filmy są zazwyczaj nieco dłuższe niż ich inne cyfrowe odpowiedniki (wideo, które zwykle trwają znacznie mniej niż minutę), ale to sprawia, że świetnie nadają się do retargetowania użytkowników, którzy już mieli z Tobą jakąś interakcję. Możesz użyć filmów swojej marki, aby dostarczyć więcej informacji i pozostawić trwałe wrażenie.
Film społecznościowy
Filmy społecznościowe są biegunowym przeciwieństwem filmów firmowych. Chcesz pozostawić trwałe wrażenie marki, tak, ale masz małe, małe okienko, w którym możesz to zrobić. Nie możesz udostępniać prawie tylu informacji, ponieważ w mediach społecznościowych ludzie przeglądają i nie dają Ci wiele ze swoich czas. Każda wiadomość, którą próbujesz przekazać w mediach społecznościowych, musi być szybka.
Ogólnie rzecz biorąc, filmy społecznościowe muszą przyciągać uwagę. Używaj jasnej, odważnej, kolorowej grafiki, pięknego materiału filmowego i ciągłego ruchu, aby widzowie przestali się przewijać i faktycznie oglądali Twój film. Ponieważ masz tak wąskie okno, zwykle krótsze niż 15 sekund, chcesz mądrze wykorzystać ten czas.
Dlatego te filmy nie powinny skupiać się na opowiadaniu historii, ale pokazywać to, co najlepsze w Twojej restauracji:najlepsze dania, najlepsze drinki, zadowoleni klienci, logo, zadowolony personel i nie tylko.
Film dotyczący produktu
To świetny i często niedostatecznie wykorzystywany rodzaj wideo w branży restauracyjnej. Ponieważ restauracje mogą mieć dziesiątki, a nawet setki pozycji w menu i ofert, wybieranie, na którym się skoncentruje, może wydawać się nieco przytłaczające. Ale wybranie jednego przedmiotu może podkreślić Twoją wiedzę, jakość składników i proces gotowania, który sprawia, że Twoja restauracja jest wyjątkowa.
Możesz wybrać ulubioną pozycję z menu, najpopularniejsze danie, które definiuje Twoją restaurację lub coś zupełnie innego – to naprawdę zależy od Ciebie! Ale cokolwiek wybierzesz, chcesz mieć pewność, że zatrzyma to widza i będzie wystarczająco kuszące, by go wciągnąć. Apetyczne wizualnie napoje lub dania to świetny produkt do kręcenia i wszystko, co podkreśli piękną sekwencję akcji , na przykład płomienie eksplodujące z patelni lub piękny ser z kanapki przeciętej na pół, są również świetne, ponieważ są urzekające.
Twój pełnometrażowy film jest świetnym dodatkiem do witryny Twojej restauracji lub strony Yelp. Te filmy stanowią również doskonałą treść reklam. Chociaż reklamy są zwykle krótsze niż przeciętny film o produkcie (który może trwać do półtorej minuty), możesz wykorzystać ten materiał wideo produktu i przekształcić go w krótką i mocną 15-sekundową reklamę.
Film szkoleniowy
Te filmy nigdy nie powinny być oglądane przez Twoich płacących klientów. Filmy szkoleniowe to specjalne narzędzie dla restauracji z wieloma lokalizacjami lub restauracji, które często zatrudniają wiele takich samych stanowisk. Upraszczają żmudne szkolenia, przekazują dyrektywy i procesy w jasny sposób nowym pracownikom i zapewniają, że wszyscy pracownicy zaczynają od tych samych, dokładnych informacji.
Realistycznie rzecz biorąc, prawdopodobnie nie będziesz wiedział, jaką różnicę może zrobić film szkoleniowy, dopóki nie będziesz mieć go do swojej dyspozycji. Szkolenie nowych pracowników lub wdrażanie nowego systemu restauracyjnego może prowadzić do błędów, frustracji i marnowania czasu. Nie wspominając o tym, że jesteś zajęty, możesz czuć się zestresowany, gdy dodasz jeszcze jeden rzecz do zrobienia. Ale dzięki filmowi automatyzujesz nauczanie, co oznacza, że zasoby nie są marnowane, błędy nie są przekazywane od pracownika do pracownika, a skalowanie jest łatwiejsze niż kiedykolwiek.
Najlepsze jest to, że możesz tworzyć filmy szkoleniowe dotyczące prawie każdego zadania restauracyjnego, takiego jak przygotowywanie i gotowanie, obsługa zamówień na wynos, wypełnianie kart czasu pracy, korzystanie z kasy i nie tylko.
Komercyjne
Reklamy są podobne do filmów marki:dają widzowi streszczenie Twojej restauracji i dlaczego powinni to sprawdzić. Ale reklamy są krótsze; podczas gdy filmy promujące markę mogą trwać do dwóch minut, reklamy zwykle trwają zaledwie 30 sekund. Mają mniej narracyjny charakter i są bardziej na najwyższym poziomie, co jest kluczowym elementem treści, jeśli Twoim celem jest przyciągnięcie nowych użytkowników, a nie ponowne zaangażowanie poprzednich odwiedzających.
Reklamy są również świetne, jeśli chcesz wykazać się kreatywnością w przekazie wideo. Możesz oczywiście opowiedzieć historię swojej marki, ale reklamy pozwalają pozostawić więcej wyobraźni widza, wzbudzając jego ciekawość i sprawiając, że zadaje więcej pytań.
Z tego powodu będziesz chciał użyć wysokiej jakości materiału filmowego z pięknymi, epickimi ujęciami. Spraw, by Twoja reklama ożyła – spraw, by Twoje jedzenie wyglądało na ślinotok, pokaż pasję tych, którzy są przed kamerą, i używaj sztuczek z kamerą, takich jak zwolnione tempo i grafika, aby przyciągnąć wzrok widza.
Objaśnienie wideo
Czy coś o Twojej restauracji, typie kuchni lub procesach gotowania wymaga wyjaśnienia? Filmy wyjaśniające właśnie to robią, dostarczając szczegółowych informacji o tym, co robisz, w sposób informacyjny i edukacyjny.
To rzadko spotykany rodzaj filmów w branży restauracyjnej, ale te filmy są niewykorzystanym zasobem, który może wyróżnić Twoją restaurację z tłumu. W Twoim bloku może znajdować się kolejny milion restauracji, ale czy któraś z nich wyjaśnia historię składników i smaków, których używają?
Wykorzystaj swój film instruktażowy, aby pochwalić się swoją wiedzą i dlaczego Twoje jedzenie jest najlepsze w mieście. Twoja wiedza pomoże Ci w gotowaniu, więc wybierz temat bliski Twojemu sercu i zacznij się dzielić. Otrzymasz dodatkową premię w postaci poprawy SEO, jeśli dokonasz transkrypcji filmu i opublikujesz go online.
Wniosek
Jeśli jesteś właścicielem restauracji, nie myśl, że Twoje możliwości marketingowe ograniczają się do stron Yelp i listów menu. Wideo to doskonały sposób na dotarcie do klientów i zaangażowanie ich, dając im przedsmak tego, co masz do zaoferowania (ostatnia gra słów, przysięgamy) i pobudzając ich apetyt.
A co najważniejsze, wideo jest preferowaną metodą konsumpcji treści dla większości ludzi. Niezależnie od tego, czy dzieje się tak z powodu kurczącej się koncentracji uwagi, czy po prostu z powodu zwykłej łatwości oglądania, wideo szybko się rozwija. Na szczęście niewiele restauracji poświęciło dużo uwagi marketingowi wideo, co daje możliwość wywarcia większego wpływu na zatłoczoną branżę.
Zaczynaj! Jeśli potrzebujesz pomocy w ustaleniu strategii wideo lub po prostu potrzebujesz pomysłów na film, nasi eksperci są gotowi na rozmowę. Porozmawiaj z nimi bez zaangażowania i zobacz, jakie pomysły mogą podzielić - możesz być zaskoczony tym, co mają do powiedzenia!